به گزارش وبلاگ پارسی، سوغات خوشمزه گلستان

استان گلستان یکی از استان های شمالی و خوش آب و هوای ایران است که شیرینی های مجذوب کننده و بسیار خوشمزه ای دارد. تعدادی از شیرینی های قدیمی و سنتی ایرانی متعلق به این استان هستند. جنگل های سرسبز شمال کشور باعث بالا رفتن روحیه شما می گردد. اگر به گلستان سفر کنید، می توانید در جنگل قدم بزنید و شیرینی های خوشمزه بخورید.

شیرینی محلی گرگان

شهر مجذوب نماینده گرگان مرکز استان گلستان است. در صورتی که به گرگان سفر نموده اید و دوست دارید برای نزدیکانتان از آن جا یک یادگاری بیاورید، یکی از برترین انتخاب ها انواع شیرینی محلی گرگان است.

گرگان شیرینی های محلی و مجذوب نماینده زیادی دارد. مثل شیرینی سرغربیلی و نان زنجبیلی، که می توانید به عنوان سوغات تهیه کنید.

حالا ما در ادامه این مقاله می خواهیم طرز تهیه جوز حلوا گرگانی را به شما آموزش دهیم. این شیرینی یکی از مجذوب نماینده ترین و خوشمزه ترین شیرینی های گرگان است.

حلوا جوز گرگانی که با پور گردو تزئین شده است. مواد اصلی این حلوا گردو برنج است.

مواد لازم برای طرز تهیه جوز حلوا گرگانی

گردوی کوبیده شده	1 پیمانه
برنج نیم دانه	3 پیمانه
شکر	1 کیلوگرم
روغن مایع	نصف پیمانه
آب	8 لیوان

طرز تهیه جوز حلوا گرگانی

1. در ابتدا اگر گردوی کوبیده شده ندارید حدود یک و نیم پیمانه گردوی سالم را با گوشت کوب بکوبید و با یک لیوان شکر ترکیب نموده و در ماهیتابه ای بزرگ بریزید. بهتر است اگر زمان دارید ابتدا کمی گردوها را تفت دهید. سپس شکر را اضافه نموده و با هم تفت دهید.

2. دقت کنید که گردو و شکر را زیاد تفت ندهید تا رنگ آن ها تیره نگردد. سپس برنج ها را اضافه کنید. در همین مرحله 8 لیوان آب اضافه کنید.

3. اجازه دهید تا حلوا با شعله کم بپزد. پخت حلوا در این مرحله زمان زیادی احتیاج دارد. در حین پخت هر کجا که آب کم شد یک یا دو پیمانه آب به همراه کمی شکر به قابلمه اضافه کنید.

4. حلوای جوز گرگانی می بایست به اندازه ای بپزد که به رنگ قهوه ای تیره تغییر کند. وقتی حلوا به این مرحله برسد در انتهای پخت حلوا هستیم.

5. در نهایت می توانید کمی روغن به حلوا اضافه کنید تا حلوای نهایی براق تر باشد. حلوای به دست آمده را داخل یک سینی بریزید و پهن کنید. اجازه دهید تا خنک گردد و به صورت لوزی برش دهید. سپس با چای ایرانی یا شیر نوش جان کنید.

نکات طرز تهیه جوز حلوا گرگانی

1. می توانید در مراحل انتهایی پخت حلوا کمی گردوی خرد شده به ترکیب اضافه کنید تا گردوها در حین خوردن حلوا زیر دندان حس شوند.

2. دقت کنید که در حین پخت باید حلوا را دائما هم بزنید تا ته نگیرد و نسوزد.

3. می توانید علاوه بر گردو در مراحل پایانی اگر علاقه دارید مغزهای دیگری را نیز اضافه کنید. این نکته می تواند در طرز تهیه حلوا جوزی بسیار تاثیرگذار باشد.

4. بهتر است سینی که برای پهن کردن حلوا انتخاب می کنید لبه دار باشد و جنس آن طوری باشد که حلوا به کف آن نچسبد.

5. در این طرز تهیه حلوا گردویی ساده همواره مسئله کسانی که برای اولین بار این حلوا را می پزند این است که چرا رنگ این حلوا بسیار تیره است. می توانید این مسئله را با پوشش پودر پسته یا گل محمدی تزئین کنید.

حلوا جوز گرگانی که با پور گردو تزئین شده است. مواد اصلی این حلوا گردو برنج است.

6. زمان پخت این حلوا بعد از مرحله ای به خود شما بستگی دارد چرا که احتیاج نیست حتما به تیره ترین حالت ممکن برسد.

اطلاعات و جزئیات طرز تهیه حلوا جوزی

کالری در هر 100 گرم	486 کالری
زمان آماده سازی	نیم ساعت
زمان پخت	حدود 2 ساعت
تعداد نفرات	5 نفر

تنوع در طرز تهیه حلوا گردویی

طرز تهیه حلوا گردویی ساده و بدون دردسر است. اما در حین تهیه هر شیرینی می توانید به سلیقه خودتان تنوع ایجاد کنید. به طور مثال می توانید از شیره انگور بهره ببرید. طرز تهیه حلوای گردو با شیره انگور بسیار ساده است کافیست تا شیره انگور را جایگزین شکر کنید. اگر مشکلاتی دارید که به واسطه آن ها نمی توانید از شکر بهره ببرید، برترین انتخاب برای شما استفاده از شیره انگور است. با طرز تهیه حلوای گردو با شیره انگور، حلوای نهایی هم سالم تر و هم بسیار خوشمزه تر خواهد بود.

در طرز تهیه این شیرینی محلی گرگان، می توانید به جای برنج از آرد بهره ببرید. اگر در پی طرز تهیه حلوا گردویی با آرد گندم هستید، دقیقا از همین دستور بهره ببرید و به جای برنج از آرد گندم بهره ببرید.

حالا شما طرز تهیه حلوا گردویی با آرد گندم را هم بلد هستید.

حلوا جوز گرگانی که با پور گردو تزئین شده است. مواد اصلی این حلوا گردو برنج است.

طرز تهیه حلوا گردویی در شب یلدا

حلوا گردویی گرگانی که آن را در این متن آموزش دادیم قدمت بسیار زیادی در استان گلستان دارد و محلی ها در مواقع مختلفی آن را می پزند. یکی از مهم ترین زمان های پخت این حلوا در شب یلدا و عید نوروز است. پس بهتر است طرز تهیه آن را یاد بگیرید تا بتوانید در شب یلدا آن را تهیه کنید. طرز تهیه حلوا گردویی در شب یلدا را از همین حالا یاد بگیرید و یادگیری آن را به شب یلدا موکول نکنید. البته نباید خودتان را به شب یلدا محدود کنید چرا که در شب یلدا خوراکی های متنوعی وجود دارد و ممکن است به حلوا گردویی به اندازه کافی توجه نگردد پس پخت این حلوا در هر زمانی را از دست ندهید.

سلیقه های متفاوت در تهیه حلوا گردویی

در استان گلستان طرز تهیه جوز حلوا گرگانی در هر خانه و خانواده ای فرق دارد. ممکن است شما در یک شهری ببینید که یک خانواده برای طرز تهیه حلوا گردویی در شب یلدا داخل بافت نهایی حلوا دانه های انار می ریزند.

تعجب نکنید چرا که تمام دستور پخت ها با توجه به سلیقه متفاوت کسانی که این دستور تهیه را درست می نمایند فرق دارد. حتی ممکن است نسل های متفاوتی از یک خانواده حلوا گرگانی را متفاوت درست نمایند.

پس نترسید و برای امتحان کردن موارد مختلف شجاع باشید. مواردی که فکر می کنید ممکن است در حلوا خوشمزه گردد را با خیال راحت اضافه کنید و ممکن است با همین کار یک دستور پخت اختصاصی برای این حلوا و یا حتی شیرینی های دیگر داشته باشید.

شیرینی های قدیمی و سنتی ایرانی

طرز تهیه حلوا گردویی گرگان را یاد گرفتیم. شیرینی های قدیمی و سنتی ایرانی بسیار متنوع هستند. اگر در همان شهر گرگان بمانیم می توانیم به نان زنجبیلی اشاره کنیم. طرز تهیه نان زنجبیلی گرگان را می توانید بخوانید و با تجربه پخت یک شیرینی سنتی دیگر عطر و بوی خاصی به خانه خود بیاورید.

شیرینی های مجذوب نماینده دیگری نیز وجود دارند. ما به شما توصیه می کنیم سری به طرز تهیه شیرینی پادرازی بزنید. شیرینی پادرازی که شیرینی محلی و سنتی قزوین است طعم بسیاری خوبی دارد و به طور حتم ارزش یکبار امتحان کردن را دارد.

تهیه شیرینی به صورت اورژانسی!

اگر فرصت یاد گرفتن طرز تهیه حلوا گردویی با آرد گندم را نداشتید، به راحتی می توانید به وسیله سفارش آنلاین شیرینی آن را سفارش دهید.

درست است که پختن شیرینی در خانه حال و هوای دیگری دارد. اما همواره نمی توان به سادگی این کار را انجام داد. اما با سفارش آنلاین شیرینی شما می توانید همواره به انواع مختلف شیرینی دسترسی داشته باشید.

منبع: اسنپ فود