طرز تهیه خوراک گوشت - وبلاگ پارسی

به گزارش وبلاگ پارسی، به گزارش زندگی امروز ،در بیشتر غذا های ما ایرانی ها گوشت قرمز پیدا می گردد، همواره دوست داشتیم خلاقیت به خرج دهیم و غذایی تازه با این گوشت ها درست کنیم. این خوراک گوشت یکی از غذا های گوشتی مقوی و خوشمزه است.

مواد مورد احتیاج:

گوشت گوساله: 150 گرم

گل کلم: 300 گرم

هویج: 3 عدد

کلم بروکلی: 200 گرم

پیاز (خلالی خرد شده): 2 عدد

بیبی کورن: 5 عدد

فلفل دلمه ای رنگی (خلالی خرد شده): 1 عدد

فلفل سیاه: 1 ق چ

فلفل قرمز: یک دوم ق چ

قرص عصاره سبزیجات: 1 عدد

سس سویا: 1 ق س

شکر: 1 ق س

روغن زیتون: 3 ق س

روغن مایع: به مقدار لازم

روش پخت:

1. گوشت را نواری برش بزنید و داخل قابلمه ای با مقداری آب روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد.

2. گل کلم، هویج و کلم بروکلی را درون قابلمه ای دیگر حاوی آب در حال جوش بریزید و بعد از 5 دقیقه آب کش کنید. سپس بلافاصله آن ها را در آب یخ بگذارید تا تازگی سبزیجات حفظ گردد.

3. گل کلم و کلم بروکلی را گل گل نموده و هویج را خلالی خرد کنید.

4. پیاز را درون تابه ای با مقداری روغن مایع تفت دهید تا سبک گردد. بعد گوشت را به آن بیفزایید و خوب تفت دهید.

5. بیبی کورن را از طول برش بزنید و به همراه گل کلم، هویج، فلفل دلمه ای و کلم بروکلی به گوشت بیفزایید و خوب تفت دهید.

6. فلفل سیاه، فلفل قرمز، عصاره سبزیجات، سس سویا، شکر و روغن زیتون را به مواد اضافه کنید و ظرف را از روی حرارت بردارید.

7. بعد آن را داخل ظرفی سرو کنید.

منبع:برترینها