کارت پستال از آذربایجان؛ کباب آذربایجانی - وبلاگ پارسی

به گزارش وبلاگ پارسی، جنگلها و کوههای اطراف شهر قبله در جمهوری آذربایجان فقط محل زندگی خرس و گوزن و گراز وحشی نیست. در اینجا رستورانهای زیادی هست که غذای اصلی شان کباب آذربایجانی است.

نکاتی درباره آذربایجان

• همسایگان جمهوری آذربایجان، کشورهای ایران، ارمنستان، گرجستان و روسیه هستند
• مساحت این کشور 86.600 متر مربع است
• زبان اصلی و رسمی کشور ترکی آذربایجانی است. زبان روسی دومین زبان اصلی کشور است
• جمعیت جمهوری آذربایجان 9.6 میلیون نفر است
• طبق آمار سازمان ملل متحد امید به زندگی مردان 68 سال و امید به زندگی زنان 74 سال است
• به گفته سازمان ملل متحد و بانک جهانی نفت و کالاهای نفتی جزء محصولات صادراتی جمهوری آذربایجان هستند

مردم با خانواده و دوستان برای خوردن کباب سنتی آذربایجانی به آلاچیقهای این رستورانها می آیند. کباب یکی از معروفترین غذاهای خاورمیانه و ناحیه قفقاز است. مردم جمهوری آذربایجان مثل ایرانیها عاشق کباب هستند.

در این رستوران زن ها نان می پزند و مرد ها کباب.

سرآشپز این رستوران شرح می دهد که چرا کباب شهر قبله مخصوص است: این سنت به چوپانها بر می شود که گوشت را بین دو سنگ کباب می کردند. گوشت نیم ساعته کباب می شد.

#Azerbaijan#kebab # Gabala Bread is also important. Heating the stone owens pic.twitter.com/c4xM9zwDZR

- Aurora Velez (@goizlyon) 8 July 2017منبع: یورونیوز